Banánové muffiny s kokosem z mikrovlnky

Ingredience:

• banán
• 2 lžíce celozrnné mouky
• 3 lžíce vloček
• bílek
• 50 ml mléka
• 1-2 lžíce kokosu
• lžička prášku do pečiva
• lžíce vanilkového proteinu

Postup:

1. Nejprve si v míse rozmačkáme banán.
2. Přidáme mouku, vločky, bílek, mléko, kokos, prášek do pečiva, protein a smícháme.
3. Do formiček na muffiny dáme těsto (neplníme celé, pěkně vyběhnou).
4. Naplněné formičky dáme do mikrovlnky na 2 minuty a je hotovo.

Koláč s banánem a hroznovým vínem

Ingredience:

• hrnek celozrnné mouky
• hrnek vloček
• 1/2 tvarohu
• 100 g bílého jogurtu
• 1 vejce
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce kokosu
• lžička skořice
• med/třtinový cukr
• 100 ml mléka
• olej/máslo na vytření formy
• 2 menší banány
• hroznové víno

Postup:

1. Mouku, vločky, tvaroh, jogurt, vejce, prášek do pečiva, kokos, skořici, med/třtinový cukr a mléko dáme do mísy a smícháme.
2. Rozmačkáme 1 banán a přimícháme ho do těsta.
3. Vymažeme a vysypeme formu (moukou/vločkami/kokosem).
4. Do formy nalijeme těsto, na vrch dáme nakrájené hroznové víno a druhý banán.
5. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C asi 25 minut.

Další recepty přidám brzy, těšte se.