Kakaové muffiny s ananasem

Hodnoty na 1 ks (35 g):

67 kcal (280,34 kJ)

Bílkoviny: 2,6 g

Sacharidy: 11,6 g

Tuky: 1,7 g

Ingredience:

• 100 g celozrnné mouky
• 100 ml mléka
• 2 bílky
• 1 žloutek
• 2 lžíce holandského kakaa
• 1 lžíce kokosu
• 1 lžička skořice
• 1 lžíce prášku do pečiva
• 30 g sirupu z agáve
• 150 g ananasu

Postup:

1. Smícháme mouku, mléko, žloutek, kakao, kokos, skořici, prášek do pečiva a dosladíme sirupem.
2. Z bílků ušleháme sníh, který přimícháme k těstu.
3. Ananas si nakrájíme na malé kostičky a také ho přidáme do těsta.
4. Těstem naplníme formičky na muffiny (neplníme celé, muffiny vyběhnou).
5. Pečeme v rozehřáté troubě na 180 °C kolem 20 minut.